Contre temps Le temps qu’il fait, le temps qui passe et le temps qui reste. Confiner et attendre. Attendre pour quoi faire […]

Le jardin d’Eden L’un de mes vignobles préférés est sans aucun doute la Vallée du Rhône nord. J’aime la droiture et la […]

Trou noir « La dégustation est un art, un sacerdoce aussi, un entraînement physique et moral. Et je me remémore ce chemin qui […]

Des raisins nés confits. Direction l’Aquitaine, les rives de la Garonne, le vignoble de Sauternes. Où la pourriture noble, incarnée par le […]